Что закажем?
- Без рубрики (2)
- Квасим солим маринуем (11)
- Кондитерское (1)
- Крупы Каши (2)
- Молочное (6)
- Мучное (45)
- Мясное (38)
- Напитки (1)
- Овощное (21)
- Птица-Дичь (18)
- Рыбное (6)
- Салаты (9)
- Спиртное (1)
- Супы (3)
- Фрукты ягоды (4)
Архив рубрики: Птица-Дичь
Пельмени из рябчика.
Очистить птицу от перьев, снять шкурку, убрать внутренности, расколотить тушку деревянным молотком, пропустить через мясорубку. Полученный фарш посолить, заправить измельченным или тертым чесноком, луком, добавить немного перца, сырое яйцо, перемешать. Если фарш будет густоватый, можно влить немного молока или воды. … Читать далее
Перепелка с фруктами.
Перепелку отделить от костей, сварить в воде при медленном кипении с добавлением соевого соуса и специй. Яблоки, груши и мандарины порезать ломтиками, соединить с виноградом и чуть обжарить на оливковом масле, добавить белого вина. Затем положить сахарный песок и все … Читать далее
Курица, тушенная с картофелем в горшочке
Наталия Курица, тушенная с картофелем в горшочке. 1 курица (600 г), 50 г маргарина, 700 г картофеля, 200 г репчатого лука, 400 г бульона или воды, 2 дольки чеснока.
Цыплята в горшочке
Наталия Цыплята в горшочке. 1 цыпленок (200 г), 140 г картофеля, 50 г репчатого лука, 25 г моркови, 10 г кулинарного жира, 5 г сушеных белых грибов, соль, 10 г сыра, зелень петрушки.
Утка, тушенная с овощами в горшочках
Наталия Утка, тушенная с овощами в горшочках. 1 утка, жир для жарки, картофель, морковь, брюква, лук, соль, перец, бульон (куриный, мясной) или вода.
Заяц в горшочке
Наталия Заяц в горшочке. 750 г зайчатины, 250 г свиного жира, 3 луковицы, 1-2 ломтика черного хлеба, мука, соль, перец, красное вино.
Драники с мясом в горшочках.
Галина Выговская Драники с мясом в горшочках. Мясо(куринное без кости или нежирную свинину) порезать на кусочки, посолить, поперчить и обжарить, добавив 2 порезанную луковицу. Разложить по горшочкам.
Окорочка в пиве в горшочках.
Галина Выговская Окорочка в пиве в горшочках. Окорочка разрезать Обжарить на сковородке, лосолить. Разложить по горшочкам, залить пивом и поставить в духовку. Пока окорочка готовятся – отварите рис до полуготовности. Разложить рис к окорочкам и поставить в духоку еще на … Читать далее